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阳澄湖清水大闸蟹

阳澄湖清水大闸蟹

阳澄湖清水大闸蟹

阳澄湖清水大闸蟹享有"蟹中之王"的美称,其外形特征:青背、白肚、黄毛、金爪、体壮。青背,蟹背青得发亮,清爽,半透明,烧熟后,显纯红,红得鲜艳。2013年9月16日,"聚蟹客阳澄湖大闸蟹上市新闻发布会"在苏州举行,宣布2013年的阳澄湖大闸蟹于9月17日开捕,预计总产量与往年持平,大约2100多吨,由于今年南方高温周期长,导致产量有所下降。

  • 中文名称 阳澄湖清水大闸蟹
  • 主要原料 大闸蟹
  • 是否含防腐剂 否
  • 主要营养成分 蛋白质